Name: Muffins de nata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pote de nata (fresca) de 350g; 100 g de coco ralado; Nozes ou castanhas-do-pará a gosto (trituradas levemente); Aproximadamente 600 g de farinha de trigo

Muffins de nata

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@ Erení

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Por Erení

Ingredientes (40 porções)

3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de nata (fresca) de 350g
100 g de coco ralado
Nozes ou castanhas-do-pará a gosto (trituradas levemente)
Aproximadamente 600 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina.
2
Acrescentar os demais ingredientes e misturar bem com uma colher de pau, deixando o fermento por último.
3
Colocar em forminhas de papel n° 1.
4
Assar em fogo baixo por 20 minutos.

Informações adicionais

Querendo pode diminuir a farinha de trigo e acrescentar 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 xícara de aveia triturada, 2 colheres de linhaça também triturada.

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