Name: Bolo fofo de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 2 colheres cheias (sopa) de margarina; 1/2 copo (requeijão) de óleo; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de açúcar

@ Maria Jose Souza

@ Cintia Roldão de Souza

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Por Cintia Roldão de Souza

Ingredientes (10 porções)

3 ovos inteiros
2 colheres cheias (sopa) de margarina
1/2 copo (requeijão) de óleo
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2
Acrescente a margarina e continue a bater até obter um creme claro e consistente.
3
Adicione o óleo, o trigo, o fubá, a pitada de sal e o leite.
4
Misture tudo até obter uma massa uniforme, por último acrescente o fermento e misture.
5
Unte com margarina e trigo uma forma redonda com furo central.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, o tempo varia de acordo com o forno.
7
Desenforme depois de frio.