Name: Bolo de tapioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de tapioca; 1 xícara de farinha de trigo; 3 colheres de chá de fermento em pó químico; 1 xícara de coco ralado; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara de leite; 4 ovos

Ingredientes (15 porções)

200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de tapioca
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó químico
1 xícara de coco ralado
1 vidro de leite de coco
1 xícara de leite
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
2
Junte as gemas e continue batendo.
3
Adicione a tapioca, a farinha de trigo e o pó royal, alternando com o leite e o coco.
4
Acrescente as claras batidas em neve.
5
Coloque em tabuleiro untado e leve ao fogo baixo para assar, por aproximadamente 35 minutos.