Name: Pavê de chocolate com café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 350 g de biscoito tipo maisena; 500 g de nata; 350 g de leite condensado; 200 ml de café frio; 100 g de avelã desidratada; 250 g de chocolate meio amargo ralado grosso

Ingredientes (12 porções)

350 g de biscoito tipo maisena
500 g de nata
350 g de leite condensado
200 ml de café frio
100 g de avelã desidratada
250 g de chocolate meio amargo ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme gianduia:
Derreta o chocolate (somente 200g) em banho-maria, adicione o leite condensado aos poucos e mexa bem.
2
Misture esse creme na nata e adicione a farinha de avelã (bata as avelãs no liquidificador e passe por uma peneira fina).
3
Montagem:
Em um refratário, faça camadas com o creme em temperatura ambiente e o biscoito umedecido em café. Finalize com chocolate ralado.
4
Leve à geladeira.
5
No momento de servir, corte pedaços quadrados, cuidando para não desmanchar.