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Magia de ameixa da Thaila
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Por Thaila da silva rodrigues

Ingredientes (6 porções)

Massa

  • margarina100 g de margarina
  • gema de ovo5 gemas
  • açúcar1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • farinha de trigo2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • clara de ovo5 claras em neve
  • fermento1 colher (sopa) de fermento

Recheio

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • amido de milho6 colheres (sopa) de maisena
  • ameixa preta200 g de ameixas pretas picadas

Cobertura

  • margarina5 colheres (sopa) de margarina
  • açúcar10 colheres (sopa) de açúcar
  • chocolate em pó5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata a margarina com as gemas e o açúcar, até obter um creme fofo.

  2. 2

    Não pare de bater, adicione aos poucos, alternando o leite e a farinha.

  3. 3

    Acrescente as claras e fermento.

  4. 4

    Despeje em forma untada e enfarinhada.

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos.

  6. 6

    Deixe amornar para colocar a cobertura.

  7. 7

    Recheio:

    Leve os ingredientes oa fogo, sem parar de mexer, até encorpar.

  8. 8

    Deixe esfriar para utilizar.

  10. 9

    Coloque entre a massa crua ou às colheradas por cima.

  11. 10

    Cobertura:

    Leve os ingrediente sao fogo.

  12. 11

    Ainda morno coloque sobre o bolo.

  13. 12

    Decore com raspas de chocolate e bolachas.

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