30min
Ingredientes (15 porções)
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1 colher de sobremesa cheia de emulsificante para sorvete
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200 g de chocolate meio amargo derretido e frio, sem endurecer
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2 envelopes de gelatina sem cor e sem sabor, dissolvidas em 1/3 xícara de água quente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o leite e o emulsificante até virar um chantilly durinho.
- 2
Coloque o chocolate derretido e a gelatina, devagar, sempre batendo até encorpar tudo.
- 3
Coloque chocolate granulado misturado com coco ralado no fundo de um refratário untado com margarina sem sal.
- 4
Despeje a maria-mole e cubra com o chocolate ou coco.
- 5
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Pode rechear com brigadeiro de colher brando ou escuro, é só dividir a massa em duas partes e rechear.
