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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 6 ovos
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 6 colheres de sopa de farinha de trigo

    Recheio:

    • 1 lata de leite moça cozida 1 hora ante, já fria

    Cobertura:

    • 1 xícara chá de açúcar
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de chá de leite
    • 1 xícara de chá de chocolate em pó

    Modo de Preparo

    1. Bata as claras em neve bem firme, adicione as gemas uma a uma, logo em seguida, adicione o açúcar e farinha, bata bem.
    2. Coloque em uma forma quadrada média, untada e enfarinha.
    3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
    4. Desenforme em um pano úmido salpicado de açúcar e enrole, deixe esfriar.
    5. Depois que a massa e o recheio estiverem frios, desenrole a massa com cuidado, passe o recheio, enrole novamente e reserve.
    6. Faça a cobertura, misture todos os ingredientes e leve ao fogo por mais ou menos 7 minutos.
    7. Jogue por cima e salpique o que for da sua preferencia, pode ser chocolate granulado, ou bolinhas coloridas.

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