Name: Bolo Gelado Verão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 1/2 vezes a mesma medida (da lata) de leite; 4 gemas; 200 g de biscoito champagne; 6 colheres de sopa açúcar; 4 colheres de sopa chocolate em pó; 6 ameixas pretas secas, picadas; 3 pêssegos (em calda), picados; Creme chantilly para decorar

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Por Mariana Costa da Roza

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 1/2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
4 gemas
200 g de biscoito champagne
6 colheres de sopa açúcar
4 colheres de sopa chocolate em pó
6 ameixas pretas secas, picadas
3 pêssegos (em calda), picados
Creme chantilly para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo baixo em banho-maria os 3 primeiros ingredientes,
2
mexendo sempre até obter um creme.
3
Umedeça os biscoitos na mistura de açúcar e chocolate em pó dissolvidos em
4
1 xícara de chá de água e forre com alguns deles o fundo e a lateral de uma
5
travessa redonda alta forrada com papel alumínio.
6
A seguir, intercale camadas de creme, os biscoitos restantes umedecidos, ameixas e pêssegos.
7
Deixe gelar por algumas horas e desenforme.
8
Decore com chantilly.