30min
Ingredientes (6 porções)
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200 g de chocolate meio-amargo, em pedacinhos
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100 g de avelã ou amêndoa trituradas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta o chocolate com a manteiga e o creme de leite em banho-maria. Reserve.
- 2
Bata as gemas com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pitada de sal, até a mistura ficar mais clara e bem leve.
- 3
Bata as claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pitada de sal.
- 4
Junte as gemas batidas com a mistura de chocolate, depois junte o chocolate com as claras em neve, mexendo com delicadeza de baixo para cima.
- 5
Jogue a farofa de avelã ou amêndoas por cima.
- 6
Coloque a mousse na geladeira por, no mínimo, 6 horas.
- 7
De preferência fazer a mousse na véspera.
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