Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida); 3 ovos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de açúcar; Água

@ Larrubia Rodrigues

@ Maria Josieli Pereira Nunes

@ Michelly Bechiato

@ Jaqueline Souza

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Por Michelly Bechiato

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho

Calda

1/2 xícara (chá) de açúcar
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Calda:
Leve ao fogo o açúcar e mexa até desmanchar. Quando estiver todo derretido adicione água aos poucos, até que a calda não borbulhe mais, assim estará no ponto certo.
2
Caramelize uma forma para pudim.
3
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma para pudim previamente caramelizada.
4
Cozinhe em banho-maria no fogão por aproximadamente 60 minutos. Para saber se está no ponto, espete um palito, o mesmo deve sair limpo.
5
Desenforme morno, mas com cuidado para não quebrar.