30min
Por Monica Almeida
Ingredientes (40 porções)
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1 colher (sopa) de Karo
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1/2 dose de conhaque (cerca de 4 colheres de sopa)
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Cacau em pó o quanto baste
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa de vidro ou cerâmica, pique o chocolate meio amargo e leve ao microondas por 30 segundos.
- 2
Mexa e coloque mais 30 segundos, mexa novamente (se necessário faça isso mais uma vez).
- 3
Acrescente o creme de leite, o Karo e o conhaque e misture bem.
- 4
Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro ou, pelo menos por 4 horas (sem ficar abrindo a geladeira a todo momento).
- 5
Pique o chocolate ao leite aos poucos e derreta em banho-maria.
- 6
Com ajuda de uma colher ou pegador de sorvetes (não toque nas trufas) faça bolinhas e banhe-as no chocolate ao leite.
- 7
Coloque sobre papel alumínio ou papel manteiga e leve para gelar por 20 minutos.
- 8
Retire da geladeira e passe-as no cacau em pó.
