1h
Por Mariza Antunes Tinoco
Ingredientes (50 porções)
Massa
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Recheio
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1 coco médio fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Junte todos os ingredientes da massa e misture bem com a ponta dos dedos até que fique lisa e homogênea. Forre com a massa 50 forminhas (pequenas) de empada. Reserve.
- 2
Recheio:
Misture em uma panela grande o coco, as gemas, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo brando e deixe ferver, mexendo sem parar, até soltar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo, junte a manteiga ou margarina e misture bem.
- 4
Recheie as forminhas e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por aproximadamente
- 5
30 minutos, ou até que fiquem douradas.
