Name: Pavê de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champagne; 1 vidro de leite de coco; 3 colheres de sopa de açúcar; Coco fresco ralado para polvilhar; 1 lata de leite condensado; 2 vidros de leite de coco; 4 colheres de sopa de maisena; 2 xícaras de chá de leite; 200 g de coco ralado fresco; 1 lata de creme de leite; 250 g de chocolate branco derretido

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Por Eliane N. A. Lopes

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de biscoito champagne
1 vidro de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar
Coco fresco ralado para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado
2 vidros de leite de coco
4 colheres de sopa de maisena
2 xícaras de chá de leite
200 g de coco ralado fresco

Cobertura

1 lata de creme de leite
250 g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Para o recheio, devemos levar ao fogo baixo o leite condensado, o leite de coco, a maisena dissolvida no leite e o coco ralado. Mexer até engrossar. Reservar.
2
Em um refratário, alternar as camadas de biscoitos levemente umedecidos no leite de coco misturado com o açúcar (passar rapidinho, senão o biscoito se desfaz) e creme.l
3
Repetira as camadas até o fim, sendo a última o creme.
4
Cobertura:
Em banho-maria ou no microondas dissolva o chocolate, misture com o creme de leite, coloque por cima do creme que foi a ultima camada.
5
Polvilhar coco.