40min
Por * Lilya =)
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite moça e o leite em uma panela grande de fundo largo.
- 2
Leve ao fogo e deixe ferver.
- 3
Bata as claras em neve.
- 4
Acrescente as gemas uma a uma, continue batendo até que fique bem leve.
- 5
Junte essa mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.
- 6
Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro.
- 7
Vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
- 8
Retire do fogo e coloque em compoteira.
- 9
Sirva gelado.
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