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Cuscuz de coco
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E
Por Elaine

Ingredientes (20 porções)

  • coco1 coco
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • leite1 litro de leite
  • farinha de tapioca1/2 kg de farinha de tapioca
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • coco ralado1 pacote de Sococo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, deixar descansar por 30 minutos.

  2. 2

    Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, tirar do fogo quando ficar como um mingau, não vai ferver. Colocar essa mistura em um refratário grande, cobrir com o coco desidratado.

  3. 3

    Ralar o coco e colocar por cima de tudo.

  4. 4

    Levar à geladeira e servir com bastante leite condensado.

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