Name: Pudim de Festa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 panetone 500 g; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de café de cravo em pó; 1 pitada de noz moscada; 2 colheres de sopa de manteiga; 600 ml de leite fervente; 1 lata de leite condensado; 2 ovos ligeiramente batidos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de vinho branco seco

Pudim de Festa

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Por Mariana Costa da Roza

Ingredientes (10 porções)

1 panetone 500 g
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de manteiga
600 ml de leite fervente
1 lata de leite condensado
2 ovos ligeiramente batidos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pique es pedaços grandes todo o panetone e coloque em uma vasilha.
2
Junte a canela, o cravo, a noz moscada, a manteiga e cubra tudo com o leite fervente.
3
Deixe descansar, mexendo de vez em quando, para que o panetone se dissolva completamente.
4
Adicione o restante dos ingredientes, misture tudo muito bem e despeje em forma caramelada.
5
Leve para assar em banho-maria, em forno médio, por aproximadamente 1 hora.
6
Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.