Pudim de Claras

Name: Pudim de Claras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 claras; 8 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Manteiga para untar; Para a Calda:; 1 xícara de chá de açúcar; 1/4 xícara de chá de água quente

Foto: Aline
Foto: Aline
Foto: carmelita

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 199

Comentários 7

REGINA KULZAR DA SILVA Membro desde 2009

Ingredientes

4 claras
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de casca de limão ralada
Manteiga para untar

Para a Calda:

1 xícara de chá de açúcar
1/4 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

Bata as claras em neve bem firme.
Acrescente o açúcar aos poucos e a casca de limão, sempre batendo, até obter um suspiro bem firme, que não caia da pá da batedeira.
Unte com manteiga uma forma de pudim.
Coloque o suspiro com uma espátula e alise bem.
Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.
Retire do fogo, deixe esfriar e desenforme.

Calda:

Ccoloque o açúcar em uma panela para derreter em fogo baixo.
Quando estiver derretido, junte aos poucos a água quente e deixe no fogo até a calda engrossar.
Despeje a calda sobre o pudim.

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Comentários

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Ermelinda Diniz...
em 29/07/18

Maravilhoso. Ficou lindo Igual da receita. Apenas eu acrescentei uma coidinha: ao untar a forms eu tambem polvilhri c/fatinha de trigo, pois tive medo que nao iria desenformar. No mais, tudo igual a receita. Maravilhosa... Perfeita... Deliciosa...
Pamila Manfron
em 10/11/15

O meu murchou.. Pq sera?
Bianka
em 10/10/11

Caraca!fiz tudo igual ao procedimento mas ficou sem gosto r mole!
Wanderléia Marques
em 03/01/11
Amei!!! Ficou igualzinho o da foto.
- REGINA KULZAR DA...
  em 08/09/14
  
  Que bom! Obrigada
carmelita
em 30/05/10

Nunca tinha feito desta forma, o maridao aprovou.
elisa jesus
em 21/09/07

a calda é para ser colocada antes de ir ao forno , ou quando tirar do forno e desenforma-lá .....
Alba Regina
em 27/06/07
Fiz igual a receita e ficou ótimo.......... Fácil de fazer....
- REGINA KULZAR DA...
  em 08/09/14
  
  Obrigada

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Pudim de Claras

Ingredientes

Para a Calda:

Modo de Preparo

Calda:

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