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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 4 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • Manteiga para untar

Para a Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/4 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve bem firme.
  2. Acrescente o açúcar aos poucos e a casca de limão, sempre batendo, até obter um suspiro bem firme, que não caia da pá da batedeira.
  3. Unte com manteiga uma forma de pudim.
  4. Coloque o suspiro com uma espátula e alise bem.
  5. Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.
  6. Retire do fogo, deixe esfriar e desenforme.

Calda:

  1. Ccoloque o açúcar em uma panela para derreter em fogo baixo.
  2. Quando estiver derretido, junte aos poucos a água quente e deixe no fogo até a calda engrossar.
  3. Despeje a calda sobre o pudim.

PELA WEB

Comentários

  • Maravilhoso. Ficou lindo Igual da receita. Apenas eu acrescentei uma coidinha: ao untar a forms eu tambem polvilhri c/fatinha de trigo, pois tive medo que nao iria desenformar. No mais, tudo igual a receita. Maravilhosa... Perfeita... Deliciosa...

  • O meu murchou.. Pq sera?

  • Caraca!fiz tudo igual ao procedimento mas ficou sem gosto r mole!

  • Amei!!! Ficou igualzinho o da foto.

    • Que bom! Obrigada

  • Nunca tinha feito desta forma, o maridao aprovou.

  • a calda é para ser colocada antes de ir ao forno , ou quando tirar do forno e desenforma-lá .....

  • Fiz igual a receita e ficou ótimo.......... Fácil de fazer....

    • Obrigada

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