30min
Ingredientes (12 porções)
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
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2 xícaras de chá de suco de manga
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1 xícaras e meia de chá de licor de cacau
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2 caixas de biscoito inglês
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Kiwi, manga e folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, misture a gelatina com a água e deixe hidratar durante 1 minuto.
- 2
Leve ao fogo em banho-maria até derreter.
- 3
Reserve.
- 4
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro firme.
- 5
Sem parar de bater, acrescente o suco de manga e a gelatina reservada.
- 6
Em seguida, misture delicadamente o creme de leite e reserve.
- 7
Em um prato fundo, misture o leite de coco com o licor de cacau, umedeça os biscoitos e arrume-os espaçadamente na lateral de um recipiente de vidro fundo.
- 8
Passe uma camada de creme na lateral e vá intercalando camadas de creme e biscoito até preencher o recipiente, terminando com o creme.
- 9
Leve à geladeira e, depois enfeite com kiwi, manga e folhas de gelatina formando uma flor.
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