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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 coco ralado
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Leve o coco ao fogo com 1 xícara de chá de açúcar para torrar. Mexa constantemente até obter uma farofa marrom escura. Bata as claras em neve com o restante do açúcar. Junte a farofa de coco, reservando 1/2 xícara para enfeitar. Leve ao forno e, quando estiver coradinho, retire e deixe esfriar. Depois de frio, cubra com o creme de leite gelado sem soro. Polvilhe com o restante da farofa e leve ao congelador.
  2. Sirva bem gelado.

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