Name: Bolo de cenoura fácil
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 cenouras médias; 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 limão; 5 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de chocolate; 5 colheres (sopa) se água filtrada

Ingredientes (30 porções)

4 cenouras médias
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 limão

Cobertura

5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate
5 colheres (sopa) se água filtrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque as cenouras e corte em rodelas.
2
Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo e bata até formar um creme.
3
Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha e o creme e mexa e depois adicione o fermento.
4
Rale a casca do limão no ralador fino e depois coloque na tigela e misture.
5
Em uma assadeira retangular untada despeje a massa.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
7
Cobertura:
Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate e a água.
8
Mexa bem até que comece a desgrudar da panela.
9
Depois é só despejar por cima do bolo enquanto ele estiver quente.