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Torta de abacaxi
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 Por Uesllei cardim

Ingredientes (15 porções)

  • abacaxi2 abacaxis grandes
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar
  • ameixa200 g de ameixas
  • creme de leite1 lata de creme de leite (sem soro)
  • leite1 1/2 copo de leite
  • ovo3 ovos
  • amido de milho1 colher de sopa rasa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um doce em calda com os abacaxis.

  2. 2

    Faça um mingau com o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.

  3. 3

    Passe no liquidificador a calda do abacaxi com as ameixas.

  4. 4

    Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar e misture o creme de leite.

  5. 5

    Arrume no pirex o abacaxi, o mingau, a geléia de ameixa e por último as claras em neve.

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