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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 abacaxis grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 200 g de ameixas
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 1/2 copo de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de maizena

Modo de Preparo

  1. Faça um doce em calda com os abacaxis.
  2. Faça um mingau com o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena.
  3. Passe no liquidificador a calda do abacaxi com as ameixas.
  4. Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar e misture o creme de leite.
  5. Arrume no pirex o abacaxi, o mingau, a geléia de ameixa e por último as claras em neve.

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