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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 copo e 1/2 (americano) de leite fervendo
  • 1 copo de fubá mimoso
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de coco
  • 1 copo e 1/2 de água
  • 1 copo e 1/2 de açúcar
  • 1 copo de queijo ralado
  • 2 ovos batidos claras e gemas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Misture o leite fervendo, o fubá, a manteiga, o açúcar e deixe amornar.
  2. Depois acrescente o coco, a água, o queijo, os ovos e por último o fermento.
  3. Leve para assar em forma untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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