Name: Cheesecake de goiaba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maisena; 100 g de margarina culinária; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 300 g de cream cheese; 12 g de gelatina em pó sem sabor (incolor); 5 colheres (sopa) de água aquecida; 300 g de goiabada; 1/2 copo de água (200 ml)

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maisena
100 g de margarina culinária

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
300 g de cream cheese
12 g de gelatina em pó sem sabor (incolor)
5 colheres (sopa) de água aquecida

Cobertura

300 g de goiabada
1/2 copo de água (200 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as bolachas no liquidificador até formar uma farinha. Coloque em uma tigela e junte a margarina derretida. Agregue até formar uma massa. Coloque em uma assadeira de fundo falso. Forre também as laterais com a massa. Asse em forno pré-aquecido até dourar. Deixe esfriar.
2
Bata bem o leite condensado e o cream cheese. Acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida na água (aquecida no forno de microondas por 30 segundos).
3
Coloque o recheio na massa já assada.
4
Coloque em uma panela a água e a goiabada e leve ao fogo até ferver.
5
Espalhe a cobertura sobre o creme e leve à geladeira por 4 horas.