Name: Bolo de Laranja com Casca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 laranja com casca (sem as pontas e sem sementes, para não ficar amargo); 4 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; Suco de 1 laranja; 1 ou 2 xícaras de açúcar, depende da forma utilizada (redonda com furo, ou retangular)

Bolo de Laranja com Casca

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Por Viviane Walczak

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 laranja com casca (sem as pontas e sem sementes, para não ficar amargo)
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

Suco de 1 laranja
1 ou 2 xícaras de açúcar, depende da forma utilizada (redonda com furo, ou retangular)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bater no liquidificador, a laranja, os 4 ovos e o óleo.
2
Reserve.
3
Em uma tigela à parte misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, mexa bem.
4
Despeje essa mistura no liquidificador e bata bem.
5
Untar a forma com manteiga e farinha de trigo, despejar a massa e levar ao forno durante 30 ou 40 minutos.
6
Calda:
Ferver o suco e o açúcar até engrossar um pouquinho (1 ou 2 minutos), esperar ficar morno e despejar em cima do bolo não muito quente.