Name: Bolo chileno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) manteiga; 6 ovos; 3 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) leite de coco

Bolo chileno

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Por Carolina Ricci

Ingredientes (12 porções)

1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) manteiga
6 ovos
3 e 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré-aqueça o forno em 200ºC.
2
Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, batendo bem até ficar um creme de cor clara e uniforme.
3
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, alternando com o leite de coco.
4
Bata até ficar um creme homogêneo.
5
Coloque a massa em uma forma untada de furo no meio de 24 cm de diâmetro.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que enfiando um palito ele saia limpo.
7
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.