30min
Ingredientes (12 porções)
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Fatias de manga para decorar e tirinhas de de casca de laranja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
- 2
Descasque as mangas e corte em fatias e bata no liquidificador com o suco da laranja, o açúcar, a gelatina e o creme de leite.
- 3
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme reservado.
- 4
Pegue a forma do souflé, recorte um papelão com 5 centímetros de largura e com o comprimento da forma prenda com uma fita adesiva na lateral externa da forma, deixando mais ou menos 4 cm da borda.
- 5
Coloque o creme de mangas na forma do souflé e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- 6
Quando estiver firme, retire a tira de papelão da forma com cuidado.
- 7
Decore com as fatias de manga e as tirinhas de laranja.
