Name: Sorvetão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite comum; 1 lata de creme de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 copo pequeno (geléia) de leite comum; 1 colher de Nescau

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite comum
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 copo pequeno (geléia) de leite comum
1 colher de Nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Levar ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite comum.
2
Faça um creme e deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.
4
Misture bem e junte ao creme (que já deve estar frio).
5
Caramelize a forma para pudim e reserve.
6
Misture o nescau com o copo pequeno de leite comum, e despeje na forma caramelada.
7
Leve ao congelador ou freezer até que endureça (cerca de 15 minutos).
8
Retire a forma do congelador e coloque o creme.
9
Leve novamente ao freezer ou congelador.
10
É bom que fique de um dia para o outro.
11
Para desenformar, retire da geladeira por alguns minutos ou pré-aquecida o fundo da forma para que solte com facilidade. Desenforme em um prato bem bonito e sirva.