Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
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Raspas de chocolate meio amargo a gosto
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1 xícara deleite
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Modo de preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor e sem sabor como mandam as instruções do envelope.
- 2
Bata no liquidificador a gelatina hidratada com o leite condensado e o creme de leite. Divida essa mistura em duas partes iguais.
- 3
Em uma parte misture as 6 colheres de chocolate em pó. Reserve.
- 4
Na outra parte misture 1 xícara de suco concentrado de maracujá.
- 5
Triture os biscoitos champagne.
- 6
Forre a forma de fundo removível com metade do biscoito triturado e regue com metade de uma misturinha de 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1/2 cálice de conhaque. Despeje a parte de chocolate, a outra metade de biscoito triturado e raspas de chocolate meio amargo.
- 7
Despeje a outra parte de maracujá e cubra com a geléia de polpa de maracujá. Leve para gelar por 3 horas.
- 8
Geléia:
Misture em uma panela a polpa de 1 maracujá e 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo até ficar uma geléia transparente e com brilho.
Informações adicionais
Essa receita foi desenvolvida por mim e minha sobrinha, para o aniversário do meu marido. Por isso o nome DAMA: Daniella e Marcela.
