Name: Bolo de morangos
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos (claras separadas); 10 colheres de sopa de água temperatura ambiente; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 1 caixa de morangos lavados e picados; 1/2 xícara de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 cálice de licor de cassis ou outra fruta; Chantilly

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos (claras separadas)
10 colheres de sopa de água temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio

1 caixa de morangos lavados e picados
1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 cálice de licor de cassis ou outra fruta

Cobertura

Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Bata as claras em neve acrescente as gemas, bata bem.
2
Coloque a água as poucos e bata bem.
3
Desligue e acrescente o restante dos ingredientes já peneirados, mexa delicadamente de baixo para cima.
4
Coloque em forma untada.
5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que furar com um palito e ele sair limpo.
6
Desenforme e com uma faca retire a tampa do bolo e tire o miolo com cuidado, deixe 1 cm nas laterais e no fundo, reserve.
7
Recheio:
Pique os morangos e leve para ferver com o açúcar e o cálice de licor.
8
Reserve em um recipiente.
9
Coloque o miolo do bolo esfarelado, os morangos picados, a lata de leite condensado, o creme de leite, misture e coloque de volta no bolo.
10
Cubra com a tampa, molhe o bolo com água e licor, cubra com o chantilly e enfeite com morangos.