Ingredientes (15 porções)
Massa
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300 g de nozes moídas (reserve 8 nozes)
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Recheio
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3 colheres (sopa) de vinho tinto suave
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Separe as gemas das claras, depois na batedeira bata as claras em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e bata por cerca de cinco minutos, continue batendo e acrescente o açúcar, a farinha de rosa, desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- 2
Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos, em forno pré-aquecido.
- 3
Espere esfriar, desenforme e corte ao meio.
- 4
Recheio:
Cozinhe a 2 latas de leite condensado por cerca de 60 minutos em panela de pressão. Depois que a lata estiver fria abra despeje o leite condensado em uma vasilha de vidro e misture bem com as 3 colheres de vinho tinto suave.
- 5
Cobertura:
Em uma batedeira bata o creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar até o ponto de chantily.
- 6
Montagem:
Corte a massa ao meio e recheie com o doce depois cubra com o chantily.
- 7
Decore com 8 nozes inteiras.
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