Name: Torta de nozes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos grandes; 8 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de farinha de rosca; 300 g de nozes moídas (reserve 8 nozes); 1 colher (sopa) de fermento; 2 latas de leite condensado; 3 colheres (sopa) de vinho tinto suave; 1 litro de creme de leite fresco; 4 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos grandes
8 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
300 g de nozes moídas (reserve 8 nozes)
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de vinho tinto suave

Cobertura

1 litro de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Separe as gemas das claras, depois na batedeira bata as claras em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e bata por cerca de cinco minutos, continue batendo e acrescente o açúcar, a farinha de rosa, desligue a batedeira e acrescente o fermento e mexa delicadamente.
2
Leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos, em forno pré-aquecido.
3
Espere esfriar, desenforme e corte ao meio.
4
Recheio:
Cozinhe a 2 latas de leite condensado por cerca de 60 minutos em panela de pressão. Depois que a lata estiver fria abra despeje o leite condensado em uma vasilha de vidro e misture bem com as 3 colheres de vinho tinto suave.
5
Cobertura:
Em uma batedeira bata o creme de leite fresco com 4 colheres de açúcar até o ponto de chantily.
6
Montagem:
Corte a massa ao meio e recheie com o doce depois cubra com o chantily.
7
Decore com 8 nozes inteiras.