1h 10min
Por Marcello Santos
Ingredientes (6 porções)
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50 g de erva-doce seca
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50 g de folhas de hortelã frescas picadas
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Pimenta branca moída na hora (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse a ricota formando uma massa.
- 2
Junte o açúcar, a erva-doce, a hortelã (a pimenta opcional), o mel e amasse bem, agregando todos os temperos.
- 3
Faça bolinhas com a massa e enrole em papel filme, tirando todo o ar.
- 4
Deixe descansar em geladeira por 1 hora.
- 5
Retire o papel filme e sirva acompanhado de frutas em calda.
Informações adicionais
Dica: Essa massa é base e nela alguns chef's têm colocado pimenta moída, experimente.
