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Chancliche doce (com pimenta opcional)

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 300 g de ricota sem sal
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 50 g de erva-doce seca
  • 50 g de folhas de hortelã frescas picadas
  • 1 colher de sopa de mel
  • Pimenta branca moída na hora (opcional)

Modo de Preparo

  1. Amasse a ricota formando uma massa.
  2. Junte o açúcar, a erva-doce, a hortelã (a pimenta opcional), o mel e amasse bem, agregando todos os temperos.
  3. Faça bolinhas com a massa e enrole em papel filme, tirando todo o ar.
  4. Deixe descansar em geladeira por 1 hora.
  5. Retire o papel filme e sirva acompanhado de frutas em calda.

Informações Adicionais

  • Dica: Essa massa é base e nela alguns chef's têm colocado pimenta moída, experimente.

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