Bolo Romeu e Julieta

Bata os ovos, a manteiga e o açúcar até que forme um creme, por cerca de 5 minutos.

Misture o leite e 1/2 lata de leite condensado, bata na velocidade média.

Em seguida misture o trigo peneirado aos poucos.

Desligue a batedeira e coloque o fermento.

Mexa com uma colher até que seja todo absorvido o fermento.

Unte uma forma média com manteiga e trigo.

Coloque a massa e por cima dela coloque a goiabada cortada em pedaços pequenos e polvilhe com o coco ralado umedecido.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos, ou até começar a dourar.

Tire do forno e regue com o restante do leite condensado, volte ao forno por uns 5 minutos.

Espere esfriar, corte e siva com 1 xícara de café.