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Souflé Romeu e Julieta
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I
Por Ilda Alves Domingues Barboza

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de goiabada cascão
  • água2 xícaras de água
  • clara de ovo6 claras e neve
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a goiabada em pequenos pedaços e leve ao fogo com a água até dissolver e ficar homogêneo.

  2. 2

    Deixe esfriar.

  3. 3

    Bata as claras em neve e acrescente a goiabada já fria, mexendo bem devagar.

  4. 4

    Unte e coloque em um refratário para souflé bem alto.

  5. 5

    Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

  6. 6

    Sirva quente acompanhado do requeijão cremoso.

  8. 7

    É uma sobremesa para o inverno.

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