1h
Por Vovoyyka
Ingredientes (18 porções)
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Recheio
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1 lata de pêssegos em calda escorridos e picados (reserve alguns para enfeitar)
Cobertura
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1 litro de Chantilly levemente adoçado
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Pêssegos para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
- 2
Adicione o açúcar, batendo sempre.
- 3
Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.
- 4
Misture tudo e despeje o leite fervendo.
- 5
Unte uma forma redonda sem buraco e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 6
Recheio:
Bata o recheio no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
- 7
Depois de assado, corte o bolo ao meio.
- 8
Molhe a massa com 1 xícara de leite com um pouco da calda do pêssego e 2 colheres de mel puro.
- 9
Adicione o recheio e coloque os pêssegos cortados em cubos.
- 10
Coloque a outra parte da massa do bolo, regue novamente e cubra com o chantilly.
- 11
Use sua criatividade para confeitá-lo, usando alguns pêssegos.
