Name: Bolo de iogurte fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo de iogurte natural (sem sabor); 3 ovos; 2 copos (medida do iogurte) açúcar; 1 copo (medida do iogurte) de trigo integral; 1 copo (medida do iogurte) de trigo normal; 1/2 copo (medida do iogurte) de óleo; 1 colher de fermento; (para quem não gosta com trigo integral utilizar 2 copos com trigo normal); 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite; 1 colher de maizena; 50 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

1 copo de iogurte natural (sem sabor)
3 ovos
2 copos (medida do iogurte) açúcar
1 copo (medida do iogurte) de trigo integral
1 copo (medida do iogurte) de trigo normal
1/2 copo (medida do iogurte) de óleo
1 colher de fermento
(para quem não gosta com trigo integral utilizar 2 copos com trigo normal)

Creme - opcional

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de maizena
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador iogurte, ovos, açúcar e o óleo, bata.
2
Acrescente os 2 copos de trigo e misture até obter uma mistura homogênea.
3
Por último adicione o fermento.
4
Unte a forma com margarina e polvilhe com açúcar e canela, ou faça o creme.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6
Se optar pelo creme, prepare, espere esfriar e espalhe no bolo.
7
Enfeite com morangos.