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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 340g de açúcar refinado
  • 5 ovos inteiros
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 280g g de manteiga sem sal
  • 145 g de farinha de trigo sem fermento
  • 15 g de cacau em pó
  • Nozes, coco, damasco, framboesa (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas.
  2. À mão bata rapidamente os ovos com o açúcar.
  3. Acrescente o chocolate derretido com a manteiga.
  4. Adicione a farinha e o cacau peneirados, misture rapidamente.
  5. Coloque o recheio que quiser.
  6. Colocar em assadeira untada e enfarinhada.
  7. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
  8. Teste com um palito, que deve sair bem sujo para garantir a cremosidade.
  9. Desenforme depois de completamente frio.
  10. Decore com açúcar de confeiteiro.

Informações Adicionais

  • Para recheio de nozes, coco e damasco misture na massa. Para framboesa coloque 3/4 da massa na assadeira, distribua as framboesas e complete com o restante da massa.

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