Name: Bolo de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 laranja picada com casca e sem sementes; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Suco de 1 laranja; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

@ Marcio Cataneo

@ Josiane Priscilla

@ Sandrinha pardim

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Por Marcio Cataneo

Ingredientes (16 porções)

Bolo

1 laranja picada com casca e sem sementes
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

Suco de 1 laranja
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bolo:
Bater no liquidificador a laranja picada com casca e sem sementes, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal, até triturar bem.
2
Leve a mistura acima à batedeira com a farinha de trigo e o fermento.
3
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido, para assar por 15 minutos em fogo médio e mais 20 minutos em fogo alto.
4
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
5
Cobertura:
Leve ao fogo em uma panela por 3 a 5 minutos, o suco da laranja, o açúcar e a margarina e deixe engrossar, mexendo sempre, despeje sobre o bolo já desenformado.