20min
Ingredientes (10 porções)
Farinha de caramelo
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Para montagem com 2 sabores
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900g de sorvete de coco
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Farinha de caramelo
Para montagem com 3 sabores
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600 g de sorvete de coco
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Farinha de caramelo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Farinha de caramelo:
Em uma panela leve o açúcar ao fogo, mexendo sem parar, até que derreta e faça uma calda grossa.
- 2
Espalhe essa calda em superfície de mármore e deixe secar.
- 3
Quando estiver duro, esfarele batendo com um martelinho.
- 4
Se preferir quebre e triture no processador.
- 5
Montagem:
Espalhe um pouco da farinha de caramelo em uma forma de pudim.
- 6
Cubra metade da forma com sorvete de coco e a outra metade com sorvete de chocolate.
- 7
Faça mais uma camada de farinha de caramelo.
- 8
Por cima da metade onde colocou sorvete de coco, faça uma camada de sorvete de chocolate, intercalando assim sucessivamente.
- 9
Fica lindo ao desenformar.
- 10
Desenforme e decore com farinha de caramelo e calda que preferir.
- 11
Se optar por 3 sabores, faça a última camada com sorvete de morango.
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