Name: Rocambole de prestígio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; Açúcar de confeiteiro para polvilhar; 1 lata de leite condensado; 1/4 de xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 1 colher (sopa) de chocolate em pó; 200 g de chocolate ao leite picado; 1/2 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar
4 ovos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado
1/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

200 g de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve. Depois bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
2
Acrescente a farinha e incorpore as claras.
3
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e asse no forno por 20 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com o açúcar de confeiteiro.
4
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
5
Deixe esfriar, recheie e enrole a massa.
6
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
7
Leve à geladeira e, ao endurecer, bata até ficar cremoso.

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Massa:

Recheio:

Cobertura: