1h
Ingredientes (12 porções)
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras até que fique bem firme, acrescente aos poucos o açúcar, sem parar de bater, bata por cerca de 3 minutos até que fique consistente.
- 2
Calda:
Coloque os ingredientes da calda em uma forma grande de pudim, e deixe no fogo até ficar com cor de caramelo, não mexa a calda depois de pegar fervura para não açucarar.
- 3
Coloque a mistura das claras com o açúcar na forma e deixe no forno a 180°, por cerca de 50 minutos.
- 4
Quando estiver dourada, tire-a do forno e espere amornar para desenforma-lá.
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Informações adicionais
Dica: Quando for colocar a massa na forma não aperte-a com tanta força para que não fique tão reta e tome um formato diferente. Isso dará toda a graça ao seu pudim.
