Ingredientes (6 porções)
- 6 bolas de sorvete previamente preparado nos sabores de sua preferência
- 2 xícaras (chá) farinha Láctea
- 3 claras ligeiramente batidas
Decoração
- Coberturas para sorvete de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Faça as bolas de sorvete e passe uma a uma na farinha Láctea, coloque-as no freezer por no mínimo 2 horas.
- 2
Retire-as do freezer e banhe nas claras batidas uma a uma e novamente passe na farinha Láctea.
- 3
Leve ao freezer por mais 2 horas.
- 4
Repita a operação mais 1 ou 2 vezes, até a bola de sorvete ficar com uma camada grossa empanada bem aderente.
- 5
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo até ficar bem quente.
- 6
Coloque a bola de sorvete empanada e bem gelada para fritar rapidamente.
- 7
Retire com uma escumadeira colocando-a para escorrer em papel absorvente.
- 8
Rapidamente espalhe marshmallow no fundo de um prato de servir, distribua os sorvetes fritos e regue com cobertura para sorvete .
- 9
Sirva imediatamente para evitar que o sorvete derreta demais.
Informações adicionais
Obs.: Pode-se preparar as bolas de sorvete e coloca-las no freezer em embalagem fechada até 7dias, deixando para fritar na hora de servir. Dica: Para saber o ponto do óleo quente jogue um palito de fósforo no óleo quando acender esta no ponto.
