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Pudim de leite à Geninha de Contumil

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 ou 1/2 pacote de leite
  • Açúcar
  • Casca de limão
  • 1 colher de chá de maizena

Calda:

  • 250 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Misturar os ovos com o leite, juntar açúcar a seu gosto, cada vez que coloca prove até ficar como deseja.
  2. Colocar 1 casca de limão e 1 colher de chá de maizena e por fim mexer tudo.
  3. Se preferir utilizar um liquidificador não faz mal.
  4. Calda:
  5. Levar ao fogo em uma panela o açúcar e deixar ferver até formar caramelo, se desejar coloque água.
  6. Por fim colocar o caramelo na forma de pudim, em seguida despejar o pudim.
  7. Leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos.

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