Ingredientes (12 porções)
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2 latas de leite condensado
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2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
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1 lata de creme de leite
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1 pacote de bolacha redonda recheada de chocolate
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1/2 litro de leite longa vida integral
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4 ovos (separar as claras das gemas)
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4 colheres de açúcar
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2 colheres de sobremesa de margarina
Modo de preparo
- 1
Em uma panela despeje o leite, 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 1 colher de sobremesa de margarina.
- 2
Mexa até começar a ferver.
- 3
Reserve em um refratário médio.
- 4
Não deixe esse creme ferver demais, se não empola.
- 5
Coloque em uma panela a outra lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e a outra colher de margarina.
- 6
Mexa até esse brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Não deixe que fique um brigadeiro muito duro.
- 9
Abra as bolachas em duas partes, molhe-as no brigadeiro e jogue sobre o creme.
- 10
Por fim, bata as claras em neve, junte aos poucos as 4 colheres de açúcar, até ficar bem duro (ponto de suspiro), acrescente a lata de creme de leite e bata manualmente.
- 11
Jogue as claras em neve por cima de tudo e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas.
- 12
Só sirva quando estiver bem duro.
- 13
Ainda mole este sorvete não fica gostoso.




