Ingredientes (18 porções)
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1 lata de creme de leite gelado (2 horas na geladeira)
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Modo de preparo
- 1
Creme amarelo:
Leve ao fogo brando em uma panela o copo de leite, a lata de leite condensado, as gemas dos 8 ovos, mexendo levemente até engrossar (ponto de creme).
- 2
Reserve para esfriar.
- 3
Creme branco:
Bata as claras dos 8 ovos em neve, adicionando uma a uma as colheres de açúcar refinado, até obter o ponto de suspiro.
- 4
Coloque as raspas de limão misturadas ao suspiro.
- 5
Coloque o creme de leite sem o soro e reserve.
- 6
Montagem:
Molhe os biscoitos champagne em leite com chocolate em pó, até ficarem bem molhados (só não exagere para eles não desmancharem).
- 7
Unte com manteiga uma forma retangular.
- 8
Coloque um pouco do creme amarelo e uma camada de biscoitos molhados.
- 9
Continue intercalando camadas de creme amarelo e de biscoitos até terminar tudo.
- 10
Por fim, coloque como cobertura por toda a forma o creme branco.
- 11
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- 12
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Outras opções de consumo: acrescente chantilly como cobertura ou pode colorir o creme branco acrescentando corante alimentício de cor rosa por exemplo.
