Name: Torta de banana Cleu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 ovos (separe 1 gema); 200 g de margarina ou manteiga sem sal; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 8 a 10 bananas; Canela a gosto; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras de água

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
3 ovos (separe 1 gema)
200 g de margarina ou manteiga sem sal
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio

8 a 10 bananas
Canela a gosto

Calda

2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Primeiro faça a calda, coloque o açúcar e a manteiga em uma panela e mexa até ficar um caramelo.
2
Coloque 2 xícaras de água e deixe ferver até dissolver bem o açúcar.
3
Dissolva no restante da água a farinha, misture tudo e continue mexendo até engrossar.
4
Coloque para esfriar.
5
Massa:
Em uma bacia coloque os 3 primeiros ingredientes e misture bem.
6
Em seguida coloque o trigo e o fermento peneirados, aos poucos, amasse bem e deixe descansar.
7
Recheio:
Corte a banana em fatias finas e polvilhe com a canela.
8
Montagem:
Forre um fundo e lateral de uma forma.
9
Faça furos superficiais com o garfo.
10
Coloque as bananas, a calda e com restante da massa faça rolinhos e decore.
11
Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, até dourar.