Name: Pudim de batata doce com coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de batata doce cozida; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de leite; 6 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) de água; 100 g de coco ralado

Ingredientes (12 porções)

300 g de batata doce cozida
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique as batatas.
2
Bata no liquidificador com os outros ingredientes.
3
Caramelize uma forma redonda de furo central, própria para microondas e coloque a massa.
4
Asse no microondas em potência alta por aproximadamente 10 a 12 minutos, até que furando com um palito ele saia limpo.
5
Depois de morno desenforme e jogue o coco ralado.