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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 300 g de batata doce cozida
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Pique as batatas.
  2. Bata no liquidificador com os outros ingredientes.
  3. Caramelize uma forma redonda de furo central, própria para microondas e coloque a massa.
  4. Asse no microondas em potência alta por aproximadamente 10 a 12 minutos, até que furando com um palito ele saia limpo.
  5. Depois de morno desenforme e jogue o coco ralado.

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