Chico balanceado da Dona Inês

Em uma panela coloque o leite e a maizena (dissolva bem a maizena).

Acrescente o leite condensado e as gemas.

Mecha bem e depois leve ao fogo, por aproximadamente 20 minutos, ou até formar um creme.

Em uma forma coloque o açúcar e faça uma calda.

Feito isso coloque o creme por cima da calda.

Em seguida bata as claras em neve e jogue em cima do creme.

Leve ao forno para dourar as claras ao seu gosto.

Deixe esfriar um pouquinho e leve à geladeira.