Name: Bolo de Coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos (claras em neve); 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pacote de coco (100 g); 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes (20 porções)

2 ovos (claras em neve)
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de coco (100 g)
1 lata de leite condensado

Creme

1 litro de leite
2 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve, bem firme, ir acrescentando as gemas, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o leite e por último o fermento.
2
Untar uma forma grande, colocar a massa e por cima colocar o creme frio.
3
Creme:
Bater no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
4
Esfriar e colocar por cima da massa crua.
5
Colocar por cima desse creme 1 pacote de coco e 1 lata de leite condensado.
6
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.