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Quindim de coco
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Por Luciano Moraes da Silva

Ingredientes (30 porções)

  • 500 g coco fresco ralado
  • gema de ovo35 gemas
  • açúcar refinado1 kg açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem o coco ralado com o açúcar.

  2. 2

    Logo após acrescente as gemas e misture tudo.

  3. 3

    Coloque nas forminhas de aproximadamente 100 g já untadas com glicose.

  4. 4

    Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.

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