Sorvete Frito

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Preparo 360 MIN

Rendimento 6 porções

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Rapha Membro desde 2008

Ingredientes

6 bolas de sorvete
2 xícaras de farinha láctea
3 claras ligeiramente batidas
óleo para fritar

Para decoração:

Marshmallow
Cobertura para sorvete

Modo de Preparo

Passe 1 a 1 as bolas de sorvete na farinha láctea.
Leve ao freezer por pelo menos 2 horas.
Bata as claras e banhe cada bola de sorvete, passe novamente na farinha láctea, retorne ao freezer por mais 2 horas.
Repita o processo mais 1 ou 2 vezes, até a bola de sorvete ficar com uma camada grossa empanada bem aderente.
Coloque as bolas de sorvete geladas para fritar ligeiramente, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer em papel absorvente.
Espalhe marshmallow no fundo de um prato, distribua as bolas de sorvete e por cima a cobertura para sorvete.
Sirva imediatamente para evitar que derreta demais.

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